A Mano Gin & Burgers, el emblemático burger bar de Viña del Mar, ofrece a sus comensales una variada carta que va desde su especialidad, las burgers de 200 gramos de carne nacional y pan artesanal horneado a diario, hasta opciones veganas y pescados frescos.
Entre sus platos destacados se encuentra la lengua nogada, una preparación que consiste en láminas de lengua de vacuno en salsa nogada con castañas de cajú, cebolla perla, alcaparras y aceite de perejil. Para los comensales veganos, A Mano ofrece un irresistible mix de setas y tomates al ajillo con aceite de trufas.
Pero, sin duda, las papas bravas son el plato estrella del local, son cubos irregulares, doble cocción para lograr esa cremosidad por dentro y crocancia por fuera, merkén, sal gruesa, alioli casero y aceite de cacho de cabra.
Las croquetas, el tartar de atún rojo, el ceviche de reineta con toques genoveses y la chorrillana de cordero patagónico son otras opciones que recomendamos explorar en la carta de A Mano, la cual está disponible en www.lawebdelamano.cl
A Mano Gin & Burgers es un lugar que ofrece una experiencia única en un ambiente callejero, consiguiendo unir una alta cocina con el estilo de vida urbano en pleno Barrio Poniente de Viña del Mar, específicamente en 2 Poniente #420.
Su apertura diaria es a las 13:00 horas y su cierre es a las 00:00 horas de domingo a miércoles, mientras que los jueves a sábado y vísperas de festivos cierra a las 2:00 de la mañana.
